I diversi tipi di cappe aspiranti e filtri: guida alla scelta
Le cappe aspiranti sono molto più varie di quanto si pensi: esistono modelli a parete, sottopensile, a isola, inclinati, integrati e persino piani cottura con aspirazione integrata. Ciascun tipo ha caratteristiche diverse in termini di design, potenza e sistema di filtraggio. Conoscere le differenze aiuta a capire quale filtro è necessario e come mantenerlo correttamente.
I tipi di cappa aspirante più diffusi
Cappa a parete
La cappa a parete è il modello più comune nelle cucine italiane. Si installa sopra i fornelli, agganciata alla parete, e può funzionare sia a estrazione (con tubo verso l'esterno) che a ricircolo. È disponibile in molte varianti di design: dalle versioni più classiche a quelle in acciaio inox o vetro, e per tutte le fasce di prezzo.
Cappa inclinata
La cappa inclinata è una variante della cappa a parete con profilo obliquo, spesso rifinita in vetro. È più moderna nell'aspetto e occupa meno spazio in profondità. Funziona come una cappa a parete tradizionale e utilizza gli stessi tipi di filtri.
Cappa sottopensile
La cappa sottopensile si installa sotto un mobile pensile, risultando quasi invisibile quando non è in uso. È più compatta e spesso più economica, con una potenza di aspirazione generalmente inferiore rispetto ai modelli a parete. Necessita degli stessi filtri: metallico antigrasso sempre presente, carboni attivi solo nei modelli a ricircolo.
Cappa a isola
La cappa a isola è pensata per cucine con piano cottura centrale non addossato a una parete. Appesa al soffitto sopra il piano cottura, ha spesso un design di pregio che diventa elemento decorativo della cucina. Per prestazioni ottimali viene quasi sempre installata con tubo di scarico verso l'esterno.
Cappa integrata (o a scomparsa)
La cappa integrata viene nascosta all'interno di un pensile: è completamente invisibile quando non è in uso e si estrae solo durante la cottura. È una soluzione elegante per chi vuole mantenere la cucina ordinata, ma richiede una progettazione ad hoc del mobile che la contiene.
Piano aspirante
Il piano aspirante, come i modelli BORA, Bosch, Siemens e IKEA, integra cappa e piano cottura in un unico elemento: l'aspirazione avviene direttamente dal piano, verso il basso, eliminando la necessità di una cappa sopra i fornelli. È la soluzione più moderna e discreta, particolarmente apprezzata nelle cucine open space. Richiede filtri specifici per piano aspirante, diversi da quelli delle cappe tradizionali.
I tipi di filtri per cappa aspirante
Filtro metallico antigrasso
Presente su tutti i tipi di cappa, cattura le particelle di grasso e protegge il motore. Si lava, in lavastoviglie o a mano, ogni 4–6 settimane e si sostituisce ogni 2–3 anni. Disponibile in alluminio o acciaio inox, in originale o nelle versioni compatibili AllSpares.
Filtro a carboni attivi (standard)
Presente solo nelle cappe a ricircolo, elimina gli odori di cottura prima che l'aria venga reimmessa in cucina. Non si lava: va sostituito ogni 3–6 mesi. Disponibile per tutti i principali marchi in versione originale o AllSpares.
Filtro a carboni attivi rigenerabile
Progettato per essere rigenerato in forno, di solito tra 100 e 150 °C per circa un'ora, con modalità che variano da produttore a produttore, invece di essere sostituito a ogni ciclo. Le soglie di efficienza variano da marchio a marchio: Elica, per esempio, indica oltre il 60% per la sua linea Long Life e oltre l'80% per la Long Life HP. Dopo un numero limitato di rigenerazioni, anche questi filtri vanno comunque sostituiti, ma nel tempo permettono un risparmio significativo rispetto ai filtri standard.
Filtro plasma
Il filtro plasma è una tecnologia avanzata che utilizza un campo elettrico per neutralizzare particelle, batteri e odori, senza bisogno di essere sostituito periodicamente. È presente su alcuni modelli di marchi come ATAG, Pelgrim, ETNA e PlasmaMade. La manutenzione richiede solo la pulizia periodica dell'elettrodo.
Filtri professionali
Le cappe da cucina professionale (ristoranti, mense, laboratori) utilizzano filtri in acciaio inox molto robusti, progettati per portate d'aria elevate e cicli di lavaggio frequenti. Esistono in versione a labirinto, a rete e cilindrici a carboni attivi.
Come trovare il filtro giusto per il tuo tipo di cappa
Qualunque sia il tipo di cappa che hai, il modo più rapido per trovare i filtri compatibili è usare il nostro strumento di ricerca: inserisci marca e numero di modello e ti mostriamo subito i prodotti disponibili, originali e AllSpares. Il numero di modello si trova sull'etichetta all'interno della cappa.